Pâtissier / Pâtissière
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
Auch, 32, Gers, Occitanie
À propos du poste Nous recherchons un(e) Pâtissier(e) talentueux(se) pour rejoindre une équipe dynamique. Dans ce rôle, vous serez responsable de la préparation et de la création de délicieuses pâtisseries qui raviront nos clients. e et de manipulation des aliments. Vous préparez et confectionnez des produits de pâtisserie, de confiserie et de chocolaterie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vos missions : 1) L'approvisionnement : Vision des besoins Réception et stockage des produits 2) La Production : Conception réalisation d'entremets salés, sucrés et desserts Décoration et finition des productions Gustation, vérifications et rectifications Préparation de garnitures Réalisation de pâtes Communication au responsable du service en salle des productions spécifiques du jour Dressage des préparations Réponse aux commandes et Suivi des commandes 3) Le Contrôle : Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Conditionnement et protection des produits à conserver Contrôle de la qualité des matières premières, des produits utilisés, des productions Vérification de la température de stockage Profil recherché : - Débutant accepté - expérience[...]
